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欲食天下鲜,安全记心间——省教育厅检查组检查我校食品安全管理工作

发布日期:2021-03-12 浏览次数:386

2021年3月10日下午,安徽省教育厅领导一行3人,对我校学生餐厅食品安全管理工作进行了突击检查,市教育局和市场监管局领导陪同检查。检查小组深入餐厅就餐区、库房(粮库、调味仓库、冷库等)、操作间、餐具清洗消毒间、售卖间,对餐厅经营企业博元公司的从业许可证、员工健康证、食品原材料台账、餐具清洗消毒状况、食品留样等情况进行了全面、细致地现场检查。检查组每到一处都认真查看,并听取校长和餐厅负责人的详细介绍。

现场检查结束后,检查组领导在学校会议室又仔细查阅了学校食品安全管理制度等文件资料。最后给出了评价。检查组领导首先肯定了学校和博元公司的管理工作,同时要求三点:一是时刻谨记食品安全工作重如山,一点不放松,持之以恒,成为一种习惯;二是学校和博元公司落实好主体责任;三是在细节上加以完善,比如引进最新清洗设备以更有效保障安全等。

最后校长尹孝成表态一定落实学校主体责任,持之以恒抓好食品安全工作,绝不出任何安全事故。



2021年1月28日,我校学生食堂被六安市市场监督管理局授予“2020年度六安市餐饮服务食品安全示范单位”荣誉称号。


我校一直重视食品安全工作,近年来陆续出台《六安一中东校区食堂食品安全管理机构及职责》、《六安一中东校区食品安全和卫生健康应急预案》、《六安一中东校区学校领导陪餐制度》、《六安一中东校区膳食管理委员会工作职责》等文件,从制度建设、具体管理措施等方面加强措施,保障食品安全,确保不出食品安全事故。此次获表彰充分肯定了我校的食品安全管理工作,我校将再接再厉,继续秉承“安全重于泰山”的理念,努力工作,绝不出安全事故,争取让每一位就餐的师生员工吃的好、吃的满意。